里芋は上下を切り落として皮をむき、塩をもみ込む。サッと水洗いした後、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで2～3分加熱して水に取り、ザルに上げる。(ヒント)電子レンジは600wを使用しています。ごぼうと里芋の煮物 1 ごぼうとにんじんは大きめに切る。 （乱切り又は斜め切り） 2 里芋は皮をむく。 3 材料を全部入れて、中火～強火で沸騰させ、弱火で分。 少し冷まし味を馴染ませて出来上 旬の里芋とごぼうを使った、ちょっぴり変わった炒め物。ほっくほくの里芋とシャキシャキとした歯ごたえのごぼうを、子どもに人気のカレー風味に仕上げました♪ オイスターソースとカレー粉の相性がばっちりで、ごはんがすすむこと間違いなし！
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